Indico o tutorial [1] para quem pretende realizar experiências com Java + Hibernate + GUI (Java Swing), indicada para iniciantes.
Você poderá utilizar a base de dados chamada "sakila" [2], provida pelo MySQL e entender como realizar engenharia reversa das tabelas do banco de dados para criar seu modelo de entidades Java (chamados POJOs).
"...você usa o NetBeans IDE para criar e fazer o deployment de um aplicativo Java Swing que exibe dados a partir de um banco de dados. O aplicativo usa o framework do Hibernate como camada de persistência para recuperar POJOs (objetos Java antigos e simples) a partir de um banco de dados relacional.
O Hibernate é o framework que fornece ferramentas para o mapeamento relacional de objeto (ORM). O tutorial demonstra o suporte para o framework do Hiberrnar no IDE e como usar os assistentes para criar os arquivos necessários do Hibernate. Depois de criar objetos Java e configurar o aplicativo para usar o Hibernate, você cria uma interface GUI para a pesquisa e exibição dos dados.
Neste tutorial, você constrói um aplicativo de administração corporativo para a aplicativo Web de Loja de DVDs. Este tutorial abrange como criar um aplicativo que permita a consulta do perfil de um ator com base na correspondência com o primeiro ou último nome. Se você desejar, poderá ampliar o aplicativo para consultar os detalhes de um filme e adicionar/atualizar/excluir itens. Este tutorial usa o MySQL e o banco de dados Sakila, mas você pode usar qualquer servidor de banco de dados compativel com aplicativos Hibernate." (Fonte [1])
Para saber mais:
- [1] Usando o Hibernate em um aplicativo Java Swing - http://netbeans.org/kb/docs/java/hibernate-java-se_pt_BR.html
- [2] Sakila Sample Database - http://dev.mysql.com/doc/sakila/en/sakila.html
- [3] MySQL - http://dev.mysql.com/downloads/